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    三門海鮮蒸柜

    • 產品亮點
      1、 采用工業級嵌入式數字控制系統,系統更穩定 ,運算速度更快,是商用電磁灶行業的第二代技術
      2、 軍工級防水,工作時可以往電路板上淋水,不懼廚房水氣、油煙。
      3、 功率恒定技術,在380V-460V輸出功率不變。
      4、超寬電壓工作,325-460V均可工作。
      5、 無風險使用。兩級電路保護體系,30種智能保護。
      6、 核心器件IGBT如有壞,不僅修好,再賠500元。
      7、高效,從開機到產生蒸氣只要3-5分鐘。
      8、維護方便,電磁加熱產生的水垢極少,更不用經常換電熱管。
      9、安全,真正做到水電分離,杜絕漏電。
      10、出菜更快,優良的保溫設計,蒸氣不流失,蒸氣溫度高于普通蒸柜。
      11、準確控制水量,確保設備持續正常運行。
      12、收款無憂,可根據客戶要求,定時鎖機,不擔心工程尾款 

      大類

      項目

      25KW

      20KW

      型號

      型號

      ZC-3V25H-A

      ZC-3V20H-A

      材質與尺寸

      材料

      標配201(可選),水箱2.5,蒸柜1.2

      外形尺寸

      1250*1250*800+400

      1000*1050*800+400

      線盤

      線盤感量

      65uH

      100uH

      功率恒定

      功率恒定范圍(V

      380-460

      溫度保護值

      機芯過熱保護溫度

      80

      線盤過熱保護溫度(℃)

      120

      電壓保護參數

      高壓保護電壓值(V

      460

      高壓保護響應時間(S

      2

      低壓保護電壓值(V

      325

      低壓保護響應時間(S

      2

      電流相關參數

      額定工作電流(A

      38

      30

      機芯過流保護值(A

      50

      33

      機芯過流保護響應時間(S

      0.01

      機芯電流過低保護值(A

      11.5

      9

      IGBT過流保護值 (A

      300

      200

      時間相關參數

      IGBT過流保護響應時間(uS

      0.5

      拋炒檢鍋時間(S

      0.01

      開機檢鍋時間(S

      0.5

      應用要求

      電源線徑

      ≥Φ10mm²

      ≥Φ8mm²

      電源

      380V,三相五線制

      電源

        3N380V, 50Hz ,三相五線制

      環境條件 

         

        工作 +5+40 ;貯存 -40+50

         相對濕度

        工作30%~90 ;貯存10%~90

      電源線徑要求

      25kW

        Φ10mm²

      20kW

      Φ8mm²

      做一臺好電磁灶
      一臺好的電磁灶,應該能滿足廚師日常烹調需要,讓廚師用起來少受拘束,能適應廚房里的水氣,能跟煤氣爐一樣耐用!
      智廚“數字電磁灶”,有8大核心技術,30種保護功能,不僅解決了行業內一直存大的7大問題;更是大大提升了電磁爐的工作壽命。智廚“數字電磁灶”,堅立行業“好電磁灶”標準。
      1、智能拋鍋功率控制技術:獨家三項智能調節技術,其拋鍋效果如明火。A、功率隨高度調節技術 B、功率定格技術 C、快速恢復最大功率技術,放鍋后0.01秒可回到原額定功率。實現長距離,快速拋鍋狀態下,仍有較大功率,達到明火翻炒效果。
      2、納秒級(0.5微秒)的電流保護技術,確保電磁爐主要器件零損壞。
      3、獨家數字濾波技術,雜波再大,也能還原信號源,多臺電磁爐并排工作,不再擔心干擾。
      4、擁有功率衡定控制技術,即使電壓在380V-460V之間波動,仍然可以獲得穩定功率。

      5、智能的自適性匹配技術,常用鍋具材質都能獲得充足的功率,如鐵鍋、409、430、201、202。304鍋具也可以加熱。
      6、愛電擁有工業級的防潮、防塵隔離技術。往正在工作的電路板上潑水也沒有問題。不再擔心廚房里的水蒸氣。
      7、擁有二級電路保護體系,共30項智能保護技術。確保使用風險完全可控。結合精選頂級工業級電子零件器,可實現長達12000小時平均無故障工作時間。 
       

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